Carlos Cabrera Mendoza

Sobre Carlos

Periodista y sumiller titulado. Se encarga de rastrear desde los guachinches más auténticos hasta los restaurantes de estrella Michelin en las islas, además de reseñar las mejores zonas de ocio marítimo.

Secciones que lleva

• Guía Gastronómica
• Bodegas y Vinos Canarios
• Ocio Nocturno

Artículos firmados (86)

el hierro

28 de octubre de 2026

Dónde comer en El Hierro: guía por zonas

Pescado en La Restinga, queso de cabra en El Golfo y vino de la isla: qué se pide en cada zona de El Hierro y a qué hora se come.

28 de octubre de 2026 Leer más

el hierro

24 de octubre de 2026

El Hierro con niños: charcos y miradores

Los charcos son la piscina natural de El Hierro: agua quieta y lava de resguardo, con el Pozo de las Calcosas cerrado por obras.

24 de octubre de 2026 Leer más

la palma

7 de octubre de 2026

Qué ver en Santa Cruz de La Palma

La capital de La Palma reúne el casco histórico protegido, el Museo Insular y los balcones de madera; el aeropuerto está a 7,3 km del centro.

7 de octubre de 2026 Leer más

tenerife

24 de septiembre de 2026

Charcos de Tenerife: cinco zonas con socorrista

Cinco zonas de baño censadas comparten vigilancia del 1 de junio al 15 de octubre; en el Charco de La Araña solo se entra con marea baja.

24 de septiembre de 2026 Leer más

tenerife

17 de septiembre de 2026

Cuándo viajar a Tenerife: tres climas en una isla

Al sur llueve cuatro veces menos que al norte, con 132 mm frente a 520; en la cumbre hay heladas de diciembre a febrero.

17 de septiembre de 2026 Leer más

gran canaria

16 de septiembre de 2026

Cómo moverse por Gran Canaria: guagua y coche

Hay dos redes que no se mezclan: la azul Global cubre la isla y la amarilla solo la capital; de Las Palmas a Maspalomas hay 58,2 km.

16 de septiembre de 2026 Leer más

islas canarias

11 de septiembre de 2026

Recuerdos de Canarias: 21 productos con sello

Veintiuna figuras de calidad de la UE se reparten por isla: el ronmiel entró en 2008 y el aguacate, en 2025. Qué llevarse de cada una.

11 de septiembre de 2026 Leer más

la gomera

11 de septiembre de 2026

Playa del Medio: cala de callaos en Alajeró

Sin vigilancia, al final de la carretera y de un camino de tierra hasta Tapahuga. Agua abierta.

11 de septiembre de 2026 Leer más

la palma

5 de septiembre de 2026

Playa de Nogales: 500 metros de bajada a pie

Es la playa de Puntallana, de 450 m de arena negra, con un sendero de bajada de unos 500 metros y oleaje fuerte.

5 de septiembre de 2026 Leer más

islas canarias

4 de septiembre de 2026

Buceo en Canarias: 15 inmersiones de nombre propio

Las reservas de La Graciosa, La Restinga y La Palma concentran los mejores puntos; en El Hierro hay un cupo de 2.300 buceadores al año.

4 de septiembre de 2026 Leer más

fuerteventura

31 de agosto de 2026

Animales en Fuerteventura: zoo y fauna libre

El parque de pago está en La Lajita; aparte queda la hubara, con 0,67 ejemplares por km², y la ardilla moruna, que no es de aquí.

31 de agosto de 2026 Leer más

la palma

30 de agosto de 2026

La Fajana: tres charcos de agua salada en Barlovento

Tres charcos de agua salada unidos por pasarelas, habilitados desde 1976, con zona infantil solo en verano y sin socorrista fijo.

30 de agosto de 2026 Leer más